【PORTFOLIO】[厨房]|-ジェラート専門店ー京都河原町
- Hitoshi Kawabata
- 2019年9月23日
- 読了時間: 1分
更新日:2019年10月13日
【PORTFOLIO】[厨房]|-ジェラート専門店ー京都河原町
阪急京都河原町駅から徒歩5分ほど。西京極と寺町通り商店街の間の裏路地に
こちらのジェラート専門店のお店があります。

シンプルで黒で塗られたモノトーンのファサード
店内はファサードと同じくクリーンな印象
ベースは壁のモールテックスと床のモルタル
入口入った正面には浮遊感のあるガラスショーケースに色とりどりのジェラートが並んでいます。

ショーケースへと視線を戻すと、その後ろには厨房への開口口があります。
ジェラートに乗せる焼き菓子はアートそのもの

その焼き菓子を焼くスチームコンベクションは厨房入口入ってすぐに設置しています。


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