【PORTFOLIO】[厨房]｜-ジェラート専門店ー京都河原町
阪急京都河原町駅から徒歩5分ほど。西京極と寺町通り商店街の間の裏路地に
こちらのジェラート専門店のお店があります。
シンプルで黒で塗られたモノトーンのファサード
店内はファサードと同じくクリーンな印象
ベースは壁のモールテックスと床のモルタル
入口入った正面には浮遊感のあるガラスショーケースに色とりどりのジェラートが並んでいます。
ショーケースへと視線を戻すと、その後ろには厨房への開口口があります。
ジェラートに乗せる焼き菓子はアートそのもの
その焼き菓子を焼くスチームコンベクションは厨房入口入ってすぐに設置しています。
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